海量資源,盡在掌握
 泡菜在日本屬“漬物”類,根據(jù)日本厚生省的衛(wèi)生基本規(guī)范,日本“漬物”的定義是:“通常作為副食品,即食,以蔬菜、果實、菌類、海藻等為主要原料,使用鹽、醬油、豆醬、酒粕、麴(麯)、醋、糠等及其他材料漬制而成的產品?!彼?nbsp; (共 2175 字) [閱讀本文] >>