(一)生育特征幼苗期指從茶籽萌發(fā)到茶苗出土,第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止;扦插幼苗指從營(yíng)養(yǎng)體再生到形成完整獨(dú)立的植株為止,這段時(shí)間需4～8個(gè)月。(二)幼苗期管理幼苗期茶樹(shù)容易受到惡劣環(huán)境條件的影響,特別是高溫和干旱,茶苗最易受...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生育特征從第一次生長(zhǎng)休止到茶樹(shù)第一次孕育花果,這一時(shí)期稱為幼年期,一般歷時(shí)3～4年,時(shí)間的長(zhǎng)短與生態(tài)環(huán)境和栽培管理水平有關(guān)。幼年期是茶樹(shù)生理機(jī)能的活躍時(shí)期,實(shí)生苗幼年期主根明顯,并向土層深處伸展,側(cè)根很少,以后側(cè)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生育特征是指茶樹(shù)正式投產(chǎn)到第一次進(jìn)行更新改造時(shí)為止(也稱為青、壯年時(shí)期)。這一生物學(xué)年齡時(shí)期,時(shí)間較長(zhǎng),一般20～30年,管理水平高的茶園時(shí)間更長(zhǎng)。成年期茶樹(shù),樹(shù)冠面上分枝密集細(xì)弱,花果增多,芽多而密,生長(zhǎng)勢(shì)旺,茶園產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)生育特征指從第一次對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行更新改造開(kāi)始至茶樹(shù)死亡為止這一過(guò)程。時(shí)間長(zhǎng)短因管理水平、環(huán)境條件、品種的不同而不同,一般要近百年,還可能更長(zhǎng)。(二)管理措施衰老期茶樹(shù)管理的主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施是進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈,結(jié)...[繼續(xù)閱讀]

    氣象條件對(duì)茶樹(shù)生育的影響十分明顯,其中以光、熱、水等氣象因子尤為重要。茶葉生產(chǎn)要達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的,應(yīng)有良好的氣象條件作為保證。(一)光與茶樹(shù)生育茶樹(shù)喜光耐陰,忌強(qiáng)光直射。1.光質(zhì)與茶樹(shù)生育地面接收的光輻射分為可...[繼續(xù)閱讀]

    土壤是一個(gè)重要的環(huán)境因子。土壤條件對(duì)茶樹(shù)生育的影響主要包括土壤的物理環(huán)境、化學(xué)環(huán)境,以及生物在土壤中的活動(dòng)對(duì)土壤物理、化學(xué)環(huán)境產(chǎn)生的影響。這些土壤環(huán)境條件的變化,直接影響茶樹(shù)的生育?？茖W(xué)認(rèn)識(shí)茶園土壤對(duì)茶樹(shù)生...[繼續(xù)閱讀]

    (一)茶葉品質(zhì)茶葉是一種飲料,人們?cè)陂L(zhǎng)期的飲用過(guò)程中,逐漸形成茶葉品質(zhì)的概念,歸納起來(lái)為“色、香、味、形”四個(gè)字,每類茶的色、香、味、形都有不同的內(nèi)容和含義。1.綠茶品質(zhì)綠茶要求香氣清香持久、純正,湯色清澈明亮,滋味...[繼續(xù)閱讀]

    栽培茶樹(shù)的目的就是在單位面積上采收量多質(zhì)優(yōu)的芽葉。了解茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成因子和茶葉產(chǎn)量的演變特點(diǎn),有助于采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,結(jié)合近期利益和遠(yuǎn)期效應(yīng),發(fā)揮最佳的經(jīng)濟(jì)效益。(一)茶葉產(chǎn)量茶葉產(chǎn)量是指單位面積茶園所獲...[繼續(xù)閱讀]

    光合作用是綠色植物利用光能將二氧化碳和水同化為有機(jī)物質(zhì)的過(guò)程。茶樹(shù)從土壤中吸收的水分和礦物質(zhì),從空氣中吸收的二氧化碳,利用太陽(yáng)光能合成有機(jī)物質(zhì)。茶樹(shù)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、游離氨基酸、茶多酚、咖啡因等...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹(shù)是多年生常綠葉用作物。它的一生或每一個(gè)年生長(zhǎng)周期,在物質(zhì)代謝方面同其他植物比較,有共性更有個(gè)性,如高濃度的多酚類物質(zhì)、高含量的酰胺類(茶氨酸等)以及多種甲基化黃嘌呤化合物等,這些物質(zhì)與茶葉的品質(zhì)密切相關(guān)。充...[繼續(xù)閱讀]