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三、微生物作為產(chǎn)酶原料的優(yōu)越性
酶工程

        與植物、動(dòng)物相比,微生物作為酶的生產(chǎn)原料,具有如下優(yōu)越性:(一)微生物種類(lèi)繁多,可以生產(chǎn)各式各樣、種類(lèi)齊全的酶目前,已發(fā)現(xiàn)并鑒定的微生物種類(lèi)達(dá)到10多萬(wàn)種,再加上尚未發(fā)現(xiàn)的菌種,使人們擁有一個(gè)種類(lèi)繁多的微生物寶庫(kù),可以    （共 581 字）     [閱讀本文] >>

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