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一、酶制劑工業(yè)的興起和發(fā)展
酶工程

        前已述及,早在公元7000年以前,遠(yuǎn)古的人們?cè)诓磺宄傅谋举|(zhì)和功能的情況下,就開始在生活中利用了酶的催化作用(表1-1)。他們用小牛、小羊胃中制取的干胃膜來生產(chǎn)奶酪。此后,人們?cè)谏詈蜕a(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中越來越多地使用各種不同    （共 4870 字）     [閱讀本文] >>

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        前已述及,早在公元7000年以前,遠(yuǎn)古的人們?cè)诓磺宄傅谋举|(zhì)和功能的情況下,就開始在生活中利用了酶的催化作用(表1-1)。他們用小牛、小羊胃中制取的干胃膜來生產(chǎn)奶酪。此后,人們?cè)谏詈蜕a(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中越來越多地使用各種不同    （共 4870 字）     [閱讀本文] >>

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