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 有五類主要的餡餅填料。(1)水果餡餅。最流行的水果餡餅是蘋果、櫻桃、越橘和大黃。水果可為新鮮的、冷凍的、罐頭的、干的或預(yù)制的餡餅填料。(2)奶油餡餅。(3)蛋白松軟餡餅。(4)軟餡餅。(5)特制餡餅。1.水果餡餅填料的制備在目 (共 2694 字) [閱讀本文] >>