聚乳酸/殼聚糖/肉桂醛單向阻濕雙層膜的制備及其在秀珍菇保鮮中的應用

摘要： 為改善秀珍菇富含營養(yǎng)和水分，采后極易失水萎蔫降低商品價值，而膜包裝易導致內(nèi)部環(huán)境濕度大造成腐爛的問題，本研究以聚乳酸（polylactic acid,PLA）和殼聚糖（chitosan,CS）為成膜基質(zhì)，制備含有0.25%肉桂醛納米乳（cinnamaldehyde nano-emulsion,CANE）的單向阻濕雙層膜（0.25%CANE-PLA-CS），探討該膜的微觀結構、物... （共10頁）