基于礦物元素和穩(wěn)定同位素指紋分析的阿爾巴斯羊肉產地溯源

摘要： 目的 分析鄂爾多斯市不同地區(qū)絨山羊羊肉中礦物元素的差異,構建阿爾巴斯羊肉產地鑒別的判別模型。方法 應用電感耦合等離子體質譜法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)分析鄂爾多斯市3個地區(qū)(鄂托克旗、準格爾旗和達拉特旗)93個絨山羊羊肉中19種礦物元素的含量,結合化學計量學方法(單因素方差分析、主成分分析和Fis... （共6頁）