3種元寶楓籽調味油對阿爾茲海默癥小鼠的作用效果

摘要： 為進一步開發(fā)與應用新資源食品元寶楓籽油，本研究探討了3種元寶楓籽調味油對阿爾茲海默癥(AD)小鼠的作用效果。采用Aβ_(25-35)建立AD模型小鼠，并隨機分為元寶楓籽油(Y)、元寶楓大蒜調味油(YD)、元寶楓麻辣調味油(YM)、元寶楓生姜調味油(YS)實驗組，對各組進行連續(xù)21 d相應油脂[0.002 5 mL/(g·d)]的灌胃干預；Y組設為陽性對照組(因元寶楓籽油已被多項... （共10頁）