不同葡萄種質果皮中香氣物質含量及基因表達的差異分析

摘要： 【目的】探究不同葡萄種質成熟期果皮中揮發(fā)性香氣物質種類、含量及相關基因表達量的差異，為葡萄揮發(fā)性香氣物質代謝調控機制的解析及香氣資源的充分利用提供參考依據。【方法】本研究采用氣相色譜-質譜聯用技術（GC-MS），對13個葡萄種質果皮中揮發(fā)性香氣物質的種類和含量進行鑒定；通過Illumina高通量測序平臺，對其全基因組轉錄水平進行分析?！窘Y果】13個葡萄種質中共檢測出154種揮發(fā)... （共16頁）