一根大蔥三味藥

摘要： 蔥不僅是廚房的必備調(diào)味品,也是藥食兩用運用最廣的食材。蔥全身都是寶,蔥白、蔥葉、蔥須價值各有側(cè)重,可謂一根大蔥三味藥。蔥白:緩解風寒感冒蔥白,也就是大蔥近根部的莖,這是其主要的藥用部分,其氣味辛辣,性溫。現(xiàn)代藥理研究表明,蔥白有發(fā)汗解熱的功效,可健胃、利尿、祛痰;蔥白所含的蔥蒜素對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌也有一定的 （共1頁）