水產(chǎn)品及養(yǎng)殖環(huán)境重金屬污染現(xiàn)狀及快檢技術(shù)研究進(jìn)展

摘要： 水產(chǎn)品由于含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分受到廣大市民的喜愛，然而近幾年，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品中重金屬含量超標(biāo)事件時(shí)有發(fā)生，使得重金屬污染問題成為制約水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素之一。水產(chǎn)品中重金屬主要來(lái)源于生活污水、工業(yè)產(chǎn)品及污染、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的污染等。本文簡(jiǎn)述國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品重金屬污染情況，指出水產(chǎn)品中重金屬污染不僅取決于水產(chǎn)品自身的重金屬富集能力，還與養(yǎng)殖環(huán)境中水質(zhì)、底泥和飼料等因素有關(guān)。同時(shí)本文梳理我... （共6頁(yè)）