曹州木瓜超氧化物歧化酶(SOD)粗酶的提取工藝

摘要： 本課題以曹州光皮木瓜為原料,以細胞破壁處理,溶解SOD,去除雜蛋白,沉淀SOD為基本工藝程序,對木瓜超聲處理的條件、SOD的提取工藝進行單因素實驗及三因素三水平正交試驗研究,同時對超聲處理后溶出的蛋白質含量、提取SOD比活的檢測結果進行比較。最終得出的結論為,從木瓜中提取SOD粗酶的最佳工藝條件:溫度為25~30℃,p H值為7.8,50 mmol/L磷酸緩沖液與木瓜的比例為2... （共1頁）