酸漿宿萼中花色苷提取工藝優(yōu)化及體外降糖活性

摘要： 以酸漿宿萼為試材，研究響應(yīng)面法優(yōu)化酸漿宿萼花色苷工藝條件，通過對α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制能力評價花色苷體外降糖活性。結(jié)果 在最優(yōu)條件下，花色苷提取量為1.063±0.012 mg·g-1，酸漿宿萼花色苷有一定的降糖活性。 （共6頁）