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科普 - 酒類風(fēng)味化學(xué) - 列表
3.2.3 氣味結(jié)合蛋白
3.2.4 氣味感受器
3.3.1 立體結(jié)構(gòu)理論
3.3.2 氣味振動(dòng)理論
3.3.3 振動(dòng)誘導(dǎo)電子隧道分光鏡理論
3.4.1 味的概念
3.4.2 影響味感的主要因素
3.5.1 麻刺感
3.5.2 涼爽感
3.5.3 熱感或辣感
共144條
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