二、副食

中國(guó)的副食主要有菜、肉、果品、調(diào)料四大類。(一)菜類中國(guó)古代的蔬菜統(tǒng)稱為“蔬”、“蔌”?！稜栄拧め屍鳌分v:“菜謂之蔌?！薄稜栄拧め屘臁分v:“谷不熟為饑,蔬不熟為饉,果不熟為荒。”可知蔬菜在古人生活中與谷同樣重要。 ......（本文共 4050 字 ）     [閱讀本文] >>