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(一)原料乳中體細(xì)胞數(shù)的高低對(duì)UHT乳貯存期間纖維蛋白溶酶活力的影響
原料乳體質(zhì)量及加工

(一)原料乳中體細(xì)胞數(shù)的高低對(duì)UHT乳貯存期間纖維蛋白溶酶活力的影響圖片（共2張） :
(一)原料乳中體細(xì)胞數(shù)的高低對(duì)UHT乳貯存期間纖維蛋白溶酶活力的影響

        纖維蛋白溶酶在乳中并不是單獨(dú)存在的,它與纖維蛋白溶解酶原、纖維蛋白溶解酶原激活劑、纖維蛋白溶解酶原激活劑抑制劑(plasminogenactivatorinhibito,PAI)和纖維蛋白溶解酶原抑制劑(plasminogeninhibitor,PI)共同構(gòu)成牛乳纖維蛋白溶解酶體系    （共 1681 字）     [閱讀本文] >>

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