幾丁質酶是生物界分布最廣、最重要的消化分解酶之一,專一性分解生物多糖幾丁質,是研究幾丁質結構性質的一個重要工具酶?,F(xiàn)如今對植物、微生物幾丁質酶的認識已發(fā)展到酶分子作用機制和蛋白質空間結構的研究,但對動物幾丁 (共 476 字) [閱讀本文] >>
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 幾丁質酶是生物界分布最廣、最重要的消化分解酶之一,專一性分解生物多糖幾丁質,是研究幾丁質結構性質的一個重要工具酶?,F(xiàn)如今對植物、微生物幾丁質酶的認識已發(fā)展到酶分子作用機制和蛋白質空間結構的研究,但對動物幾丁 (共 476 字) [閱讀本文] >>