杜繼煌等(2002)報(bào)道,在天然果膠中,果膠主要是以果膠酸和果膠原的形態(tài)存在植物的根、莖、葉和果實(shí)等組織中,其含量因各個(gè)組織的不同而有很大差別,在細(xì)胞中與纖維素中的木質(zhì)素和半纖維素的微纖絲,以及一些舒展蛋白彼此交聯(lián),形...[繼續(xù)閱讀]

    在工業(yè)生產(chǎn)中,普遍采用酸提取的方法從蘋(píng)果和柑橘等水果中提取果膠,而很少有利用離子交換樹(shù)脂法(Susana M等,2003)、草酸銨提取法(Marshall L.等,2000)提取果膠的報(bào)道。經(jīng)過(guò)廣大科研工作者的不斷探索,有了高效快速提取果膠的技術(shù),比如...[繼續(xù)閱讀]

    果膠多糖憑借著優(yōu)越的增稠性、凝膠性和乳化性,現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)(Barrera等,2002)。其次,果膠還有很好的穩(wěn)定性,工廠將其用于冰淇淋、果漿和乳制品的穩(wěn)定劑。另外,因?yàn)楣z所含的熱量比較低,所以還可作為脂肪的替代品...[繼續(xù)閱讀]

    果膠寡糖,又被叫作果膠寡聚半乳糖醛酸,其化學(xué)結(jié)構(gòu)式較為復(fù)雜,如圖1-2所示。圖1-2 果膠寡糖的結(jié)構(gòu)式Fig.1-2 Chemical structure of oligogalacturonic acid目前工業(yè)生產(chǎn)中,獲得果膠寡聚半乳糖醛酸的途徑主要有以下幾點(diǎn):①直接從自然植物中浸提...[繼續(xù)閱讀]

    果膠寡糖在植物的生理方面具有很好的調(diào)節(jié)作用,這是科研工作者在研究植物與致病菌相互作用間的信號(hào)傳導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)的。Fran.ois等(1995)把能夠作為植物與致病菌間信號(hào)傳遞的具有特定生物活性的一類(lèi)寡糖稱為寡糖素。另外,在植物初生...[繼續(xù)閱讀]

    蒽醌類(lèi)化合物按其結(jié)構(gòu)一般可分為兩大類(lèi),大黃素型(羥基分布在兩側(cè)的苯環(huán)上)和茜草素型(羥基分布在一側(cè)的苯環(huán)上)。蒽醌及其衍生物常存在于高等植物的蓼科如大黃、虎杖、何首烏、拳參,豆科的決明子、番瀉葉,茜草科的茜草、鼠...[繼續(xù)閱讀]

    1.5.2.1 有機(jī)溶劑提取法一般采用氯仿、甲醇、乙醚和乙醇作為提取溶劑,在回流的條件下或通過(guò)索式提取器提取軟棗獼猴桃根粉末中蒽醌,藥材與提取液能夠充分混合,提取效率略高,但1次提取生藥量小,人為因素易造成較大誤差,影響提...[繼續(xù)閱讀]

    蒽醌類(lèi)化合物的分離純化方法有很多,如層析法(柱層析、薄層層析、高效液相層析法與氣相層析法)、pH梯度萃取、溶劑萃取以及近年來(lái)應(yīng)用的高效液相色譜(HPLC)、高速逆流色譜(HSCCC)、膜分離法、高速離心法、大孔樹(shù)脂吸附法、絮凝...[繼續(xù)閱讀]

    1.5.4.1 抗氧化作用趙瑋瑋等通過(guò)DPPH自由基清除試驗(yàn)測(cè)定巴戟天提取物的抗氧化能力,試驗(yàn)結(jié)果表明,從巴戟天中提取的蒽醌類(lèi)化合物具有較強(qiáng)的抗氧化活性,可作為潛在的具有抗自由基活性的藥物。也有研究表明,虎杖根莖中的蒽醌類(lèi)成...[繼續(xù)閱讀]

    精油又名芳香油,在廣義上來(lái)講也可稱為揮發(fā)油,是指從芳香植物的花、葉、根、果中或泌香動(dòng)物產(chǎn)出物中加工提煉得到的可揮發(fā)性產(chǎn)物的總稱,是植物次生代謝產(chǎn)物的一種,多呈油狀或膏狀物質(zhì),難溶于水而易溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑(Koeh...[繼續(xù)閱讀]