(一)中國玉米淀粉生產(chǎn)區(qū)域和大省在1998年以前,全國有25個左右省區(qū)市生產(chǎn)玉米淀粉,主要在東北、華北、華東、西北地區(qū),四川、貴州、云南、福建、江西、廣東等省區(qū)也有生產(chǎn),生產(chǎn)企業(yè)在大省區(qū)和大城市的較多。1999年以后,中國的玉...[繼續(xù)閱讀]

    中國玉米生產(chǎn)量為世界第二位,用于加工生產(chǎn)淀粉(包括淀粉深加工)的玉米量占中國玉米生產(chǎn)量的比例卻不是很大。全國用于加工生產(chǎn)淀粉(包括淀粉深加工)的玉米量占中國玉米生產(chǎn)量的比例由1987年的1.0%逐年增加,1997達到3.2%,2007年達...[繼續(xù)閱讀]

    美國玉米淀粉生產(chǎn)工藝流程圖(總圖)見圖3-1,美國玉米淀粉生產(chǎn)物料投入和產(chǎn)品產(chǎn)出圖3-1　美國玉米淀粉生產(chǎn)工藝流程圖(總圖)總流量圖見圖3-2,美國玉米淀粉生產(chǎn)物料流量圖(浸漬工序)見圖3-3,美國玉米淀粉生產(chǎn)物料流量圖(破碎工序...[繼續(xù)閱讀]

    玉米濕磨企業(yè)購入脫粒的玉米,通常這些玉米是由卡車、駁船或火車送入工廠的。正常情況下企業(yè)購入的是2號等級玉米,這些玉米符合美國農(nóng)業(yè)部制定的標準。購入的玉米首先要進行清理,去除外來物質(zhì),如:玉米棒碎塊、非玉米籽粒、...[繼續(xù)閱讀]

    美國玉米濕磨法加工工藝技術(shù)的開發(fā)十分注意在減少勞動成本投入、設(shè)備維護要求、能源消耗、原材料消耗和生產(chǎn)時間消耗的方法上。技術(shù)改進也規(guī)定對環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量有益處。美國玉米濕磨法加工工藝技術(shù)發(fā)展的三個重點是:采用...[繼續(xù)閱讀]

    美國玉米加工的產(chǎn)品中主要和大量的產(chǎn)品是使用淀粉加工的產(chǎn)品,大部分產(chǎn)品是使用淀粉乳進行深加工的,少部分是使用商品淀粉和玉米粉進行深加工的。淀粉產(chǎn)品既是玉米主要加工的產(chǎn)品品種,同時也是深加工的原料。美國玉米淀粉...[繼續(xù)閱讀]

    中國玉米淀粉生產(chǎn)使用濕磨法(wetmilling)工藝技術(shù),是閉環(huán)逆流濕法工藝技術(shù),即玉米是在一個系統(tǒng)內(nèi)有水的作用和參與下進行各種性質(zhì)的機械加工,工藝過程是閉環(huán)、逆流的物理加工過程(只有在玉米浸漬工序有一些微生物的作用)。從水...[繼續(xù)閱讀]

    (一)玉米收購圖3-21　淀粉脫水、干燥、包裝工藝流程生產(chǎn)企業(yè)使用的玉米是送糧戶和糧庫等送到工廠或生產(chǎn)企業(yè)收購進來的,通常是使用汽車、火車等各種運輸車輛送到生產(chǎn)企業(yè)院內(nèi)。到生產(chǎn)企業(yè)后首先由化驗人員進行取樣,取樣是根...[繼續(xù)閱讀]

    玉米收購、凈化和儲存使用的主要設(shè)備有:地中衡、軌道衡、溜篩、滾筒篩、房式倉、鋼板倉等,輔助設(shè)備有:皮帶輸送機(或刮板輸送機)、提升機等設(shè)備。皮帶輸送機和刮板輸送機是用于水平(或45°以下)輸送玉米使用,即用于輸送卸車...[繼續(xù)閱讀]

    秋季收獲的玉米水分很高,收購入庫時玉米水分平均在23%～30%,要采用機械烘干方式將玉米水分降到16%～18%,達到安全儲存的要求。玉米烘干多使用順逆流烘干塔。玉米烘干工藝流程見圖3-25。圖3-25　玉米烘干工藝流程高水分玉米首先使...[繼續(xù)閱讀]