海量資源,盡在掌握
 維生素B12為深紅色吸水的結(jié)晶,無臭無味,溶于水、乙醇和丙酮,不溶于氯仿和乙醚,結(jié)構(gòu)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定;在中性溶液中耐熱,酸、堿、日光、氧化劑和還原劑均能使其破壞。維生素B12是目前已發(fā)現(xiàn)的維生素分子中最大而且是最復(fù)雜的。氰 (共 2891 字) [閱讀本文] >>