海量資源,盡在掌握
 一、原料白蓮藕1500g,熟芝麻50g,白糖150g,色拉油2000g。二、工藝流程三、操作要點1.選料:以白蓮藕為佳,因為白蓮藕色白,質細,含水量多,經油炸后口感酥脆。2.去皮切片:鮮白蓮藕流水沖洗干凈表面泥沙,用不銹鋼刀刮去皮,切成0.3cm厚的薄 (共 437 字) [閱讀本文] >>