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三、干果與果脯
軟冰淇淋生產(chǎn)

        將水果除去水分,并保存在干燥的環(huán)境中,這種加工方法稱為水果的干制。果實(shí)干制是指不改變果實(shí)原來風(fēng)味的干制品,如胡桃、葡萄干、瓜子仁等。果脯是我國傳統(tǒng)的加工品,是果品原料經(jīng)過糖浸煮達(dá)到一定濃度后,再曬干或烘干成為綠    （共 162 字）     [閱讀本文] >>

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        將水果除去水分,并保存在干燥的環(huán)境中,這種加工方法稱為水果的干制。果實(shí)干制是指不改變果實(shí)原來風(fēng)味的干制品,如胡桃、葡萄干、瓜子仁等。果脯是我國傳統(tǒng)的加工品,是果品原料經(jīng)過糖浸煮達(dá)到一定濃度后,再曬干或烘干成為綠    （共 162 字）     [閱讀本文] >>

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