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二十、評(píng)酒的方法與程序是怎樣的?
白酒勾兌

        1.評(píng)酒的方法根據(jù)評(píng)酒的目的、提供酒樣的數(shù)量、評(píng)酒員人數(shù)的多少,可采取明評(píng)和暗評(píng)的評(píng)酒方法。明評(píng)　明評(píng)又分為明酒明評(píng)和暗酒明評(píng)。明酒明評(píng)是公開(kāi)酒名,評(píng)酒員之間明評(píng)明議,最后統(tǒng)一意見(jiàn),打分并寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)。暗酒明評(píng)是不    （共 1796 字）     [閱讀本文] >>

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